Ako vznikajú dobré veci


Sme hrdí na to, čo robíme a robíme to srdcom

Ako pracujeme


Pracujeme rovnako úmorne a starostlivo, ako naši predkovia. Staráme sa o každý krok, ktorým prechádza syr zo zelenej lúky až k vám. Využívame rokmi overené tradičné postupy a poctivú ručnú prácu spájame s modernými technológiami, vďaka ktorým vám môžeme na stôl každý deň prinášať dobré veci v prvotriednej kvalite.

Naši dodávatelia


Mlieko je veľmi zdravé a vzácne, preto jeho výberu venujeme tú najvyššiu pozornosť. Našimi dodávateľmi sú farmári, ktorí svoju prácu robia s láskou a ich zvieratá sa pasú na zelených lúkach, čo sa prejavuje na kvalite a chuti mlieka. Práve táto starostlivosť je jedným zo základným kameňov úspechu našich syrov.

Naše postupy


Postup pri výrobe toho pravého syra sa nemení už tisícročia a je veľmi jednoduchý. Pri zahriatí mlieka doňho pridáme prírodné enzýmy a následne vzniknutý syr ďalej spracujeme. Nič iné v tomto procese do mlieka nepatrí. Toho sa držíme. Pridávanie rastlinných tukov do syra z neho robí bezcennú masu.





Máme chuť robiť dobré veci, a preto vznikol Kozí vŕšok. Na začiatku je kozie, kravské a ovčie mlieko v bio kvalite od miestnych farmárov. U nás mlieko spracujeme. Samozrejme prirodzene a bez chémie, aby si zachovalo čo najviac živín. Pri výrobe syrov a jogurtov používame moderné stroje, ale nie sme fabrika. Dodržiavame tradičné postupy a všetko čo vyrábame, prechádza našimi rukami. Doslova. Výsledkom je naozajstná chuť mlieka v jogurtoch, poctivá chuť čerstvého aj zrejúceho syra.


 

Aktuality

Kozí Vŕšok už aj v Lidl


Hlavným cieľom obchodného reťazca Lidl je prinášať svojim zákazníkom tie najkvalitnejšie chutné a čerstvé potraviny. Práve preto do svojho sortimentu zaradili aj...

zobraziť článok

Pýcha Kozieha Vŕška v novom šate


Možno sa vám stalo, že ste sa vybrali do obchodu po váš obľúbený syr z Kozieha Vŕška a zrazu sa vám zdal akýsi iný. Nemýlili ste sa. Kvalitné suroviny sme nezmenili,...

zobraziť článok

Dobroty Kozí Vŕšok i s prekvapením! "Zjedz koľko vládzeš" len za 6.80€


Navštívte reštauráciu Kozí Vŕšok v Ivachnovej a pochutnajte si na slovenských špecialitách. V čase 12.00-15.00 zjedzte koľko vládzete za 6.80 EUR a máme pre Vás i...

zobraziť článok
Naši partneri

Predstavujeme niekoľko našich významných partnerov ...